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蚵美味汁開胃,豆腐好滋味~(一種順口溜的節奏 XD)

又是一道不小心就會乾碗的的料理,想試看看嗎?!

材料如下:

鮮蚵 約1斤

板豆腐 2塊

蔥花1~2支 (蔥白蔥綠請分開)

薑絲少許

蒜末3顆

調味料:

甕底蔭豆鼓醬 一大匙(也可使用乾豆鼓)

醬油 一匙

二號砂糖 半匙

米酒 兩大匙

熱水一杯 (馬克杯六分滿)

太白粉水少許

*蠔油 一匙 (使用乾豆鼓再加,用豆鼓醬就不需要囉!)

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營養好吃的燉牛肉,拌飯或拌麵都對味!

燉煮的時候香味都滿到窗外去了,來看看香到鄰居都流口水的燉牛肉需要什麼材料~

材料:

牛肋條(牛腩)一斤 切大塊

牛腱一條 切厚片

牛蕃茄5顆 一顆切成四等分

洋蔥(大)一顆 切大塊狀

蘋果(中)一顆 切大塊狀

白蘿蔔小條一條或大條半條 切大塊狀

薑四片

蔥花少許

調味料:

醬油一碗 (小飯碗七分滿)

米酒or白酒 一碗

低納蕃茄醬一大匙

味醂一大匙

黑糖和冰糖各一小匙(如無黑糖可省略)

熱水一碗 (蕃茄蘋果都會出水,所以水不用太多)

滷包1~2包(若在市場牛肉攤會送滷包,或是中藥店,超市有賣滷肉包都可以)

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最近愛上了家樂福,因為去逛了之後才發現有許多法國原裝進口家樂福自有品牌的商品,而且價格很平實哦!

總覺得可以用平價買到產地法國的東西好超值的說(迷信法國的膚淺女人)

這次的普羅旺斯肉醬麵就是用法國家樂福的自有品牌普羅旺斯義大利麵醬製做的,看到普羅旺斯四個字我都彷

彿被法國的微風吹過臉旁的髮絲(醒一醒啊!),眼睛一亮不囉嗦直接放進購物籃裡!!!

調味好的義大利麵醬是媽媽的好朋友,讓媽媽們簡單快速上桌

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《阿母的糖醋豆包》
材料:
油炸豆包五片,一片切六等分.
紅蘿蔔大根的1/3根or 小根的1/2根,切丁.⋯⋯
青蔥一支切蔥花,蔥白蔥綠分開.
薑一小塊切末.
黑醋一大匙半.
二號砂糖一大匙.
醬油一大匙.
鹽巴一小匙.
熱水350-400cc(約一整杯馬克杯量).
太白粉水少許.

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《青檸迷迭香嫩雞排》
材料:
雞胸肉半副
生菜約五片(今天使用菊苣)⋯⋯
蕃茄兩片
檸檬一小片
新鮮迷迭香一小支(也可用乾燥迷迭香代替)
鹽巴一茶匙
橄欖油一大匙

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為孩子們滷上一鍋香噴噴的蛋,點心早餐都好適合


材料:⋯⋯

雞蛋30顆
(我是用紅殼養生蛋,若不想滷這麼多顆請將下列材料減量哦!)
冰糖一大匙
鹽巴一大匙
醬油一碗半(一般飯碗)
(我用的是濃醬油,若是一般醬油請試鹹甜再增減量哦)
中藥行滷包兩包
八角六顆
紅茶葉(裝進滷包用袋裝滿滿一包,也可加一些烏龍茶葉哦!)
乾香菇15朵(大朵10就可以,請先泡開備用.)
可樂350ml一瓶

 

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說好的食譜來了來了~~~

[媽媽的唐掦雞塊]

材料:去骨雞腿一隻切小塊狀,蕃薯粉,油,胡椒粉,美乃滋(也可省略),日式七味粉⋯⋯

醃料:蒜碎五顆,薑泥一小塊,米酒一大匙,醬油一大匙,糖一茶匙,少許胡椒粉,全蛋半顆,香油少許(蒜碎及薑泥可依個人喜好增減)

配菜:(依個人喜好選擇舖盤)小黃瓜絲或高麗菜絲或是西生菜絲,檸檬四分之一個
 
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<胡媽媽不負責任食譜>⋯⋯
材料:
約一斤半至兩斤小排 (小排單支對切即可)
ps.因為家裡有豬尾巴我就也一起加進去紅燒了
紅蘿蔔一支 (滾刀切成大塊狀)
乾香菇8朵 (泡冷水備用)
八角1枚
冰糖1大匙
醬油3大匙
米酒半杯 (量米杯)
熱水適量 (預先準備好)
太白粉水適量
蔥花少許

小排醃料:
醬油2大匙
糖3小匙
胡椒粉少許
五香粉少許
蒜頭6顆
薑片約6~10片
米酒1大匙

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應觀眾要求來的"媽媽不負責任食譜"
媽媽必學口袋菜單
材料:
雞蛋5顆,牛蕃茄2顆,

蔥1支,薑一片,蒜一顆
二號砂糖一小匙,蕃茄醬一大匙

太白粉水少許,熱水一杯

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材料:
三節翅10支(也可用二節翅15支)⋯⋯
蒜頭5~8顆(不用切片拍裂就可以)
薑片數片
蔥段三支
醬油四大匙(若不配飯單吃可減少醬油量)
米酒四大匙
可樂250ml

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在經歷了生不如死的疼痛後,二寶已經來到我們身邊十天囉!

雖說這胎痛的時間沒有哲那麼久,從4/2下午五點左右開始規律的陣痛,下午六點到婦產科,

晚上十點多就生了,這四五個小時真是度時如年啊!>_<

因為這次生產沒有打無痛分娩,我真是配服每個生小孩的女人,我真是痛到有種瀕死的FU啊我~

我記得生完推回病房我還抱著老爺哭了,真的太痛了我!!!!!

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今天做了第36周的產檢,兩周前的二寶才2180g,今天居然迅速增重至2701g!@@

難怪阿母的胯下骨盆及腰部走路都在酸痛,他怎麼忽然大那~~~麼多!

最後一個月身體的負擔更重,容易喘也容易酸痛,有時還有忽然一陣頭暈,

但即使如此還是得應付每天起床就活蹦亂跳的小宇哲~

尤其這兩天的好天氣,每天都得陪他去公園消耗他的體力,他每天都想找小朋友們玩,

只要一到公園自己會找對象玩樂~

而之前的輾轉難眠,在吃了孕婦維他命後已稍微得到緩解,不再是一醒來就完全無法入睡,

至少能在該睡的時間睡著,剛好喊明天王小宇哲最近半夜也沒起來亂叫,所以睡眠改善一些~

雖說我的黑眼圈已根深蒂固(悲)

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(PIC:大少爺跟他的聖誕樹及禮物堆)

 

原本說好要分享大少爺聖誕節慶生的嗨樣,但是因為阿母的身體自從聖誕節忙完後宮縮的更頻繁了,

所以看過醫生後便一直吃安胎藥在休息!

在我還來不及分享他快樂的樣子時,大少爺就發生了讓我跟老爺又差點往生的事情,就在12/30那

天晚間九點鐘,我們吃完晚飯一家連同哲哲的湉恬阿姨在客廳看電視休息,哲哲很平常的吃著他的軟

糖爬上沙發在我旁邊跳跳,但今天只跳了第三下就不知腿軟還是怎樣的直接就往沙發下跳,然後下巴

直接迎擊我家茶几的玻璃桌墊,我雖然就坐在他旁邊但是發生的太快根本來不及救他,而正在走跑步

機的老爺大叫著說:快看有沒有流血!大少爺一直大叫大哭,我拉開他摸著下巴的小手看到滿手血,

就這樣~~~~~他稚嫩的下巴硬生生的割出了四公分長0.5公分深的大傷口,我第一眼看到真的快

昏過去,抓了衛生紙押住他的傷口後,我大叫:快叫救護車!老爺來接手抱住哲哲,我衝去準備去醫

院的東西,老爺一抱起哲哲才看到他那可怕的傷口,然後直接就崩潰了!

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6m  

 

明明上星期就產檢了,但是因為那時滿心只有花蓮之旅所以完全忘了報告底迪的狀況,哈哈~

目前底迪已經25W哩!唐氏症在安全範圍裡,體重大小也在標準質內,是個很健康的小Baby!

然後以前懷小宇哲的時候大部分胎動都在晚上比較活躍,但底迪連在白天都動得厲害@@,

不知道是不是因為第二胎的關係所以感受比較敏感?!晚上陪小宇哲睡覺時若是底迪在滾了,

我就叫小宇哲來摸摸我的肚子,小宇哲第一次還被嚇到了,哈哈!

小手很快速的抽回去說:怎麼會這樣?他為什麼要動?!

他以為我只是在跟他演戲,沒想到肚子真的會動,噗~

老爺也說:看來~這個小子也是個皮仙來著!

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距離小宇哲滿三歲剩下不到兩個月了,這個鬼靈精的臭小鬼每天起床就開始做鬼臉,表情真的超乎想像的多,

然後還是一樣很黏爸爸媽媽!隨著年紀越來越大越會模仿大人說的話,而且搞喂的程度很驚人

他現在幾乎是除了睡覺及看巧虎的時候沒在講話,不然他在家裡活動的時候嘴巴從沒停過,不是講話就是在

唱歌,而且最近中了“為什麼”的毒,會瘋狂的問為什麼!!!

 

   
  

除了問為什麼外,還很會跟大人頂嘴

有次爸爸抱著他親親他說:你這個皮仙!

小宇哲調皮的說:我不是皮仙,我是皮在癢!

噗哈哈~因為我們常說他是皮仙不然就是皮在癢,這也能頂!

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