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應觀眾要求來的"媽媽不負責任食譜"
媽媽必學口袋菜單
材料：
雞蛋5顆，牛蕃茄2顆，
蔥1支，薑一片，蒜一顆
二號砂糖一小匙，蕃茄醬一大匙
太白粉水少許，熱水一杯
做法：
1.薑和蒜切成細末，蔥切細將蔥白蔥綠分開備用.
2.蕃茄一顆約切成8片,雞蛋加入半茶匙鹽打勻備用.
3.熱鍋加入一大匙油,確定鍋夠熱倒入雞蛋快速拌炒至半熟盛起備用.
4.原鍋再加入一小匙油,小火爆香薑,蒜,蔥白,接著加入蕃茄,糖,蕃茄醬拌炒至蕃茄稍軟,再加入一杯熱水小火燉煮一下蕃茄,約1~2分鐘.
5.蕃茄燉煮好後加一匙鹽拌勻再加入太白粉水勾芡後,即可加入剛才先炒好的半熟蛋及蔥綠,中火快速拌炒至喜歡的熟度就完成了.
熱呼呼的淋上白飯 ，孩子們應該可以秒速嗑完飯飯，媽媽們今晚就選這道吧！（眨眼）
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